식이섬유가 많은 음식 1위 한천 효능 알아보기

식이섬유가 많은 음식 1위 한천 효능 알아보기

식이섬유는 과거에 영양학적으로 가치가 없다고 판단했지만, 최근에는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질, 수분 등의 6대 영양소와 더불어 생리적기능을 인정해 제 7의 영양소로 불리고 있습니다.

한천은 우뭇가사리를 가공하면 만든 식품으로, 모든 식품을 통틀어 식이섬유가 가장 많이 함유된 식품입니다.

식이섬유 함유량이 무려 81.29%로 식이섬유 덩어리라고 보시면 되는데요.

주원료가 해조류인 우뭇가사리로 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 철, 아연 등 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 많은 도움을 주는 식품입니다.

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한천 효능

(1) 장 건강 개선

한천에 함유된 식이섬유는 수용성 식이섬유로 장내 유익균 먹이가 되어 증식을 도와줍니다.

비피더스균은 대표적인 장내 유익균인데, 비피더스균이 늘어나면 나쁜 균의 증식을 억제하고 장내 유해물질이 흡수되는 것을 막아주는 역할을 하고 신체 면역력 증진에 도움이 됩니다.

(2) 혈압 관리

한천의 식이섬유는 수분흡수력이 높아 부피가 커진상태서 장으로 내려가게 되는데, 장내 혈관벽에 콜레스테롤이 흡수되지 않도록 막아주는 역할을 합니다.

결과적으로 콜레스테롤 수치가 낮아지게 되면서 혈압이 낮아지는 효과를 볼 수 있습니다.

 

(3) 혈당 관리

한천의 식이섬유는 장속에서 콜레스테롤 외에 당도 흡수되지 않도록 막고 배출시켜 혈당수치가 내려가는 효과를 볼 수 있습니다.

(4) 다이어트

변비와 장 건강악화는 다이어트의 큰 적입니다.

한천의 장 건강 개선효과로 장 건강이 개선되고 변비도 예방 될 뿐만아니라, 0kcal로 다이어트에 큰 도움이 됩니다.

수분을 흡수하는 식이섬유가 부풀어 포만감을 주기때문에, 식욕억제 효과도 있습니다.

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건강한 식이섬유 섭취를 하려면 불용성 식이섬유와 수용성 식이섬유를 3:1로 섭취하는 것이 좋은데요.

불용성 식이섬유는 야채, 곡물류에 함유되어 있으므로, 두 가지 식이섬유를 같이 섭취하여 건강한 식이섬유 섭취가 될 수 있도록 하는 것이 중요합니다.