사과식초 효능 및 만드는법 알아보기

사과식초 효능 및 만드는법 알아보기

식초는 오래전부터 치료제로도 사용해왔을 만큼 몸에 좋은 효능을 지니고 있습니다.

고대 이집트 클레오파트라는 진주를 갈아 식초에 넣어 마셨으며

'의학의 아버지'라 불리는 히포크라테스는 식초의 약효에 대한 찬사를 아끼지 않았습니다.

현대에서도 식초의 효능은 과학적으로도 입증되었으며

여러가지 재료를 사용한 다양한 식초들이 많이 만들어지고 있습니다.

그 중에서 몸에 좋은 성분이 많이 들어가있는 사과로 만들 사과식초 효능에 대해 알아보겠습니다.

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사과식초 효능

(1) 영양소 흡수 극대화

사과식초에는 체내 미네랄 흡수를 촉진시키는 아세트산이 많이 들어가 있습니다.

식전에 사과식초를 물에 타서 마셔주면 섭취한 음식물에서 영양소를 최대한 흡수하는데 도움이 됩니다.

(2) 소화기능 향상 효과

사과에는 장운동을 활발하게 만들어주고 소화기능을 향상시켜주는 펙틴이 함유되어 있습니다.

펙틴은 물에 녹는 수용성 섬유질로 소화기관의 산성도를 정상으로 만들어

소화기능을 향상시켜주고 변비를 예방하는데 도움을 줍니다.

(3) 면연력 증진 효과

면역력을 높이기 위해서는 음식물 섭취를 통한 체내 알칼리화가 중요합니다.

몸에 해로운 음식들은 체내 점액을 산성으로 바꿔 혈액순환을 방해하고 면역세포의 활성도를 떨어뜨리게 됩니다.

식초는 산성이지만 체내에 들어가 혈액을 알칼리성으로 만들어줍니다.

사람들은 흔히 사과의 신맛때문에 산성식품으로 오인하는 경우가 많은데요

사과는 높은 알칼리성을 가지고 있는 식품으로 식초와 함께 면역력 증진에 큰 도움이 됩니다.

(4) 향균 효과

사과식초는 향균, 향 진균, 항바이러스 효과로 세균과 바이러스로 유발되는 질병예방과 치료에 도움이 됩니다.

알레르기, 여드름 치료에 도움이 되며 각종 염증, 궤양과 건성 피부, 모발에 도움이 도움이 된다고 합니다.

(5) 피부, 모발 건강 증진 효과

사과식초의 향균 효과로 여드름치료에 효과적이며 머리카락 재생에 효과가 있습니다.

사과식초 한컵을 욕조에 부어 10~20분정도 목욕을 하면 피부가 부드러워지고 염증이 가라앉는 효과를 볼 수 있습니다.

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사과식초 만드는법

[ 사과식초 재료 ]

사과, 설탕, 식초 ( 1 : 1 : 1 )

[ 사과식초 만드는 순서 ]

1) 사과를 깨끗하게 세척하고 잘게 잘라줍니다. (껍질채 사용해도 상관없습니다.)

2) 밀폐용기에 사과와 설탕이 뭉쳐있지 않게 잘 넣어주고 식초를 넣습니다.

3) 약 100일정도 숙성합니다.

 

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사과식초는 알려드린 효능 외에도 몸에 좋은 효능이 가득합니다.

하지만 식초가 체내 알칼리화에 도움이 된다고 해도 산성성분이기 때문에

과도하게 섭취하면 산성으로 인한 뼈, 근육, 치아손상 등의 부작용이 올 수 있으며

속쓰림을 유발하고 위점막에 염증을 유발할 수 있으니 주의하셔야 합니다.