송로버섯 효능 및 가격 확인하세요

송로버섯은 땅 속의 다이아몬드라고 불리우며 푸아그라, 달팽이와 함께 세계 3대 식재료로 불립니다.

프랑스, 이탈리아 등 유럽사람들이 가장 좋아하는 버섯이며 '트러플(Truffle)'이라고도 불립니다.

송로버섯 특유의 고급진 향기가 매우 짙으며 맛또한 일품이라고 합니다.

우리나라에서는 생산이 되지않기 때문에 수입을 하는데, 고가의 식재료로도 유명합니다.

송로버섯은 1kg당 100~150만원이며 프랑스, 이탈리아산 최고급 송로버섯은 1kg 당 1억을 넘기도 합니다.

이 때문에 송로버섯이 땅 속의 다이아몬드라고 불리는 이유이며 다른 이유로는 실제로 땅속에서 자라는 버섯이기 때문입니다.

떡갈나무 숲의 땅속 5~40cm 안에서 자라며, 1m 이상의 깊이에서도 발견되기도 합니다.

이 때문에 사람의 힘으로 송로버섯을 찾는 것은 매우힘들기 때문에 돼지 또는 개의 후각을 이용하여 수색작업을 합니다.

돼지는 이동의 불편함이 있어 보통 개들로 수색하며 트러플이 있는 장소를 발견하면 개의 시선을 먹이로 돌리고

송로버섯이 상하지 않게 조심히 땅을 파서 채취합니다.

이렇게 귀하고 비싼 송로버섯은 효능도 매우 뛰어난데요.

오늘은 송로버섯의 효능에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

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송로버섯 효능

(1) 염증완화 효과

송로버섯은 강력한 항염기능을 가지고 있기 때문에 관절염, 두통, 위염등의 다양한 통증 완화에 효과적입니다.

(2) 혈관건강개선 효과

송로버섯은 혈액이 응고되는 것을 막아주는 효능이 있습니다.

혈관의 손상이나 염증, 동맥경화 등에 의해 혈액의 정체가 생기고 혈액의 응고성이 높을 경우

혈관에 혈전이 생기는데, 송로버섯을 꾸준히 섭취하면 혈액의 응고가 더뎌져 혈전 생성을 효과적으로 막아줍니다.

(3) 항암 효과

송로버섯은 항산화물질이 매우 풍부하여 우리몸의 조직과 세포를 파괴하여 암·노화를 일으키는

활성산소를 차단·억제하여 암세포 증식을 막아주며, 이미 생성된 암세포를 파괴하는데 효과가 있습니다.

(5) 면역력증가 효과

송로버섯은 항박테리아 효과가 있으며 철분, 칼슘, 칼륨, 나이아신, 아연 등 다양한 성분이 함유되어

신체의 면역력을 증가시키는데 큰 도움이 됩니다.

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송로버섯은 다른류의 버섯들과 같이 신장건강, 위장건강, 콜레스테롤 개선, 노화예방 등 다양한 효능이 있지만

가격이 너무 높아 가성비가 딸린다고 볼 수 있습니다.

송로버섯은 희귀성과 특유의 고급진향기와 맛 때문에 고가의 가격이 형성되있습니다.

여유와 기회가 된다면 트러플을 이용한 요리도 먹어보는 것도 나쁘지 않을 것 같습니다.

이상 송로버섯 효능 및 가격에 대한 이야기를 마치도록 하겠습니다.

건강하고 즐거운하루 되세요.