생고구마 효능 및 다이어트 효과

생고구마 효능 및 다이어트 효과

고구마는 달콤한 맛으로 누구나 좋아하는 식품입니다.

보통 고구마는 쪄먹거나 구워서 군고구마로 해먹는데요.

고구마를 익히지 않고 생으로 드시는 분들도 생각보다 많습니다.

익힌 고구마와 생고구마는 효능에서 조금 다른부분도 있는데요.

오늘은 생고구마 효능과 다이어트 효과에 대해 알아보겠습니다.

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생고구마 효능

(1) 뼈 건강

생고구마는 익혔을 때 보다 칼슘의 함유량이 훨씬 높습니다.

성장기 어린이나 뼈가 약하신분들에서 매우 좋습니다.

(2) 항암효과

고구마는 항산화성분인 베타카로틴이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.

베타카로틴은 몸속 세포를 파괴하는 활성산소를 차단하는 효과로

노화방지와 암세포 발생 및 암세포 치료에 도움을 준다고 합니다.

(3) 변비 예방

고구마는 식이섬유가 매우 풍부한 식품으로 대장운동을 촉진시켜

변비를 개선하고 예방하는데 아주 효과적입니다.

특히, 생고구마를 잘라보면 나오는 흰색 액체인 '야라핀'이라는 성분은

변비개선에 아주 효과적인 성분이기 때문에

변비로 고생하는 분들은 익힌고구마 대신 생고구마를 먹는 것이 더 좋습니다.

(4) 비타민 섭취

고구마에는 비타민 A, B, C 가 매우 풍부하고 마그네슘, 망간, 칼슘, 각종 미네랄 등이 풍부합니다.

특히 비타민C는 전분질에 둘러 쌓여 있어 익혀도 다량의 비타민C가 남아있습니다.

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생고구마 다이어트 효과

생고구마는 찐고구마와 군고구마보다 칼로리 낮습니다.

생고구마 칼로리 - 100g 당 110kcal

찐고구마 칼로리 - 100g 당 114kcal

군고구마 칼로리 - 100g 당 140kcal

※ 군고구마 칼로리가 높은이유는 구워지면서 수분이 빠져나가기 때문입니다.

생고구마에는 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮춰주는 칼륨이 풍부하며

체내에 흡수되지 않는 탄수화물인 저항성 녹말을 가지고 있습니다.

저항성 녹말은 포만감을 24시간동안 일정부분 유지시켜 식사량을 줄여주는 효과를 가져다줍니다.

 

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생고구마는 단백질을 분해하는 효소를 억제하는 성분이 함유하고 있어

운동하는데 필수요소인 단백질 공급에 차질이 생길 수 있으며

복부팽만감과 방귀를 유발하는 라피노스라는 성분이 함유되어 있으므로

생고구마가 여러가지 효능이 많고 다이어트 효과가 좋아도 과다섭취는 금물입니다.

이상 생고구마 효능과 다이어트 효과에 대해 알아봤습니다.