더덕 효능, 더덕잎 효능 알아보기

더덕 효능, 더덕잎 효능 알아보기

더덕은 사삼이라고도 부르며, 우리나라에서만 먹어온 식재료라고 합니다.

더덕은 인삼의 사촌이라고 불릴만큼 우리몸에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

1~4월이 제철인 더덕은 향이 좋고 약이라고 생각하고 먹을만큼 건강에 좋습니다.

도라지와 생김새가 비슷하지만 향과 효능이 더 좋아 귀한대접을 받고있는 더덕인데요.

더덕은 뿌리뿐만 아니라 잎에도 좋은 성분이 많아 더덕잎으로 나물이나 차를 만들어 마시기도 합니다.

오늘은 더덕 효능, 더덕잎 효능 에 대해 알아보도록 하겠습니다.

 

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더덕 효능

(1) 기관지건강 개선

더덕에는 사포닌이라는 폐와 기관지건강에 좋은 성분이 들어있습니다.

사포닌은 폐 기능 강화, 호흡기 질환 예방, 목의 염증, 가래 등을 개선해주고

몸속 나쁜 물질을 흡착하여 독성을 떨어뜨리는 효과가 있습니다.

(2) 다이어트 효과

더덕은 100g 당 70kcal의 저칼로리 음식입니다.

뿌리식품이기 때문에 식이섬유가 풍부해 포만감을 일으켜주고

다이어트를 하면서 부족한 영양분을 보충하기에 좋습니다.

단, 양념을 한 더덕구이, 더덕무침은 다이어트에 큰 도움이 되지 않습니다.

(3) 변비 개선

변비 개선을 위해서는 식이섬유는 필수요소 입니다.

더덕의 풍부한 식이섬유는 장 활동을 활발하게 만들고 변비와 숙변제거에 도움을 줍니다.

(4) 당뇨 예방

더덕에 함유된 이눌린은 당질의 흡수 속도를 조절하고

혈당 수치가 갑자기 상승하는 것을 막아주는 기능을 가지고 있습니다.

혈당상승이 완만해지면 인슐린의 작용에 무리가 생기지 않아 당뇨 예방에 효과적입니다.

 

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더덕잎 효능

(1) 고혈압 예방

더덕잎에는 칼륨이 매우 풍부하게 함유되어 있습니다.

칼륨은 체내 나트륨을 배출시켜 혈압을 낮춰주는 효능이 있습니다.

(2) 기관지건강 개선

더덕잎에도 사포닌 성분이 풍부하게 함유되어 있어

폐와 기관지건강을 개선하는데 큰 도움이 됩니다.

(3) 항암 효과

더덕잎에는 페놀, 플라노이드 등의 항산화성분이 함유되어 있어

노화 방지와 암 예방, 치료에 효과가 있습니다.

 

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더덕의 양분은 뿌리에 다량 저장되지만

잎에도 뿌리가 지니지 못한 몸에 좋은 성분들이 많이 있으므로

잎과 줄기도 다양한 음식에 활용하시기 바랍니다.

이상 더덕 효능, 더덕잎 효능 포스팅을 마치도록 하겠습니다.