히카마 효능, 멕시코감자의 놀라운 효능
히카마(Jicama)는 양파, 마늘, 감자 같은 구근류로써 우리나라에서는 멕시코감자라고 불립니다. 콩과의 덩굴식물로써 줄기에 살충성분이 있어서 농약없이 키울 수 있는 병충해가 없는 식물이라고 합니다. 히카마는 고구마와 감자를 섞어놓은듯한 모양을 하고 있으며, 크기는 우리나라 일반감자보다 큰편이며 2kg이 넘어가는 것까지도 있다고 합니다. 히카마는 수분을 많이 함유하고 있어서 촉촉하며 배, 감자, 무 맛이 난다고 합니다. 이름 그대로 멕시코, 중앙아메리카가 원산지로 지금은 필리핀, 대만, 중국, 태국, 미국 등 다양한 지역에서 재배되고 있습니다. 우리나라는 2011년부터 재배하기 시작했으며, 해마다 재배지도 많아지고 넒어지고 있는 추세입니다. 히카마는 미국의 유명한 건강잡지에서 슈퍼푸드로 선정 될 정도로 ..
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2017. 7. 4. 22:44