라거(Lager)와 에일(Ale) 차이점
날씨가 더워지면서 시원한 맥주 생각이 간절해 지는데요!요새들어 많이 더워져서 저도 맥주를 달고 살고 있답니다! 이제는 우리 삶에 자연스럽게 들어와있는 맥주~!맥주의 종류에대해 알고 계신가요??지구상에 유통되고 있는 맥주의 종류는 수만가지에 맛도 각양각색이지만크게 라거(Lager)와 에일(Ale)로 나눠 볼 수 있는데요이번 포스팅에서는 이 두가지 맥주에 대해 알아보겠습니다. 라거(Lager) 라거는 19세기 중반부터 만들어진 맥주이며 발효통 아래 가라 앉는 하면발효효모로 만들어졌습니다.이 효모는 7~15도 차가운온도에서 천천히 발효하며.한달 이상 숙성해야 합니다. 현재 세계 맥주시장에서 라거의 점유율이 70%를 넘는데요.우선 라거가 품질관리와 유통관리가 용이하고부드럽고 풍부한 탄산의 청량한 맛때문에대중들이..
건강정보
2017. 6. 5. 22:09